推荐的几道美食，营养又美味

推荐的几道美食，营养又美味

芹菜炒猪肝

材料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、葱姜、油、盐、料酒20ml、白糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、淀粉、香油

做法：

1、芹菜洗净切断，红椒切丝，猪肝切片

2、把猪肝加入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉抓拌均匀

3、芹菜放入开水中，加入少许食盐汆汤一下，捞出晾凉

4、热油锅，爆香姜葱，放入猪肝片，炒至变色变硬后盛出备用

5、继续热油锅，倒入芹菜，加入盐、白糖、酱油

6、翻炒均匀后，再加入红椒丝与猪肝，淋上香油，加入少许鸡精，翻炒均匀后关火

土豆炖南瓜

材料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒

做法：

1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

芦笋火腿木耳炒蛋

材料：芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法：1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

披萨蛋饼

食材：鸡蛋2枚，培根一片，红彩椒1/2只，青椒1/2只，洋葱1/4只，面粉少许，盐少许，早餐芝士1片

做法：

1.青红椒洋葱培根切丝。

2.鸡蛋打散放少许盐，加入面粉，清水，搅拌成没有颗粒的蛋糊。

3.热锅刷一层薄油，小火倒入蛋液。

4.大概十秒后依次铺上培根丝，青红椒丝，洋葱丝，最后均匀撒上芝士。

5.盖上盖子小火闷三分钟，待芝士融化后盛出装盘

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