几款菜肴推荐，色香味俱全，特别开胃下饭

几款菜肴推荐，色香味俱全，特别开胃下饭莲藕炖排骨1.莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。2.葱切片，姜切片。3.锅内加清水，放入排骨，大火烧开。4.将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。5.锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。6.取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。7.爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。8.加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。9.盖锅盖，转中火炖15分钟。10.最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅。11.一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。猪肉炖粉条食材：五花肉100克、东北酸白菜100克、东北大拉皮75克、姜45片、油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精适量、胡椒粉适量做法1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡78分钟；五花肉切成方小块；东北酸白菜切丝；将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；2、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；3、下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；4、最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。韭菜胡萝卜炒鸡蛋材料：韭菜1把；鸡蛋2枚；胡萝卜0.5根；盐；花生油；做法1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段。2胡萝卜去皮切细丝。3鸡蛋两枚加适量盐打散。4平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散；放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。5将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可。黑椒炒牛肉做法：1蒜头切片。胡萝卜去皮，切成手指宽的薄片。牛肉切成薄片，放入1个鸡蛋清、鸡粉、生粉。2充分拌匀，腌制15分钟左右。热油锅，放蒜片入锅煸香。再放牛肉入锅炒。3翻炒一下，再加入适量的黑椒粒。炒至6成熟。再放入胡萝卜片、少量盐。翻炒2分钟即可。

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