太原108家餐饮店请你吃碗长寿面

太原108家餐饮店请你吃碗长寿面

9月28日，由太原市市场监管局号召，山西会馆、山西饭店、海外海等108家大中型餐饮企业积极响应的庆国庆展民俗品美食百家餐饮lsquo;国庆面rsquo;惠民活动在太原全面启动。

此次活动是太原市开展的庆国庆展民俗品美食系列民俗特色活动之一，在举国上下共庆新中国成立70周年之际，通过推出喜庆热情的国庆面惠民活动，吸引八方游客品尝山西面食，展示山西悠久面食文化，扩大山西作为中国面食之乡的影响力，共同祝福祖国蒸蒸日上、人民幸福安康。

国庆期间，参与活动的108家餐饮企业将结合自身特色，以长寿面、生日面等传统风俗为主体，融入中华人民共和国成立70周年庆祝活动元素，制作出体现山西面食底蕴，体现新时代寓意的国庆面。

为此，太原市市场监管局特别向全市餐饮单位、市民及市场监管人员发出诚信经营、文明用餐、严格监管的倡议，并制订了国庆面制作标准。国庆面品种以拉面为主，面重70g，寓意祖国母亲70岁生日；配料为面+菠菜叶，寓意山西走绿水青山转型发展路；卤料为西红杮鸡蛋，寓意绿水青山就是金山银山；辅料为6℃老陈醋，寓意太原人民生活健康顺意。

活动启动之日至10月7日期间，在参加活动的108家餐饮企业就餐消费的顾客，将免费获赠一碗热气腾腾的国庆面。为扩大社会知晓度，餐饮企业也将通过悬挂横幅、张贴海报等方式对国庆面惠民活动进行广泛宣传，明示赠送时间、场合等，吸引广大消费者积极参与。同时，餐饮企业将结合公众消费需求，提供形式多样的面食制品，营造浓厚的庆国庆展民俗品美食氛围。

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