【新闻】戴窑大米擦亮中国农产品地理标识名片具柄重楼

戴窑大米：擦亮中国农产品地理标识名片

眼下人们对食品安全的关切度日益上升，餐桌上健康的食品成为人们的首选。江苏省兴化市戴窑镇大米经过多年发展已经初具规模，拥有中国农产品地理标志产品的“戴窑大米”，每日交易达4000吨，全年交易120多万吨，实体交易交易额达36.5亿元。

水乡兴化--优质大米的摇篮

兴化位于江苏中部、长江三角洲北翼，地处江淮之间，里下河平原腹地，一望无际的平原，河网密布，人称“水乡泽国”，盛产鱼虾稻米等，是名副其实的“鱼米之乡”据县志记载兴化已有2000多年的稻渔历史。稻米品质上乘 ，具有“腹白小，硬质粒多，米粒饱满，晶莹透剔，柔软细润，浓香持久，口感特佳”等特性。优越的生态环境条件、肥沃的土壤、独有的水文条件、稻渔共作水稻优质高产生产技术等，造就了兴化大米得天独厚的生长条件。形成良性生态链 促进大米产业健康发展

众所周知，粮食生产加工企业本身就是微利企业，活跃在兴化戴窑的粮食交易市场有从业人员近万人包括加工人员6000多人，市场人员3000多人，形成了庞大的市场，繁荣了戴窑经济的发展，产生了巨大的社会效益，也为老百姓提供了诸多便利。水稻秸秆还田，稻壳用来发电，稻谷碾米产生的皮糠用来发展养殖业。目前戴窑规模养猪场有6个，年出栏达到3万头。专业养鸡户有20多户，平均每户养鸡达5000多只。而通过养猪养鸡所产生的肥料又可以返回到田地。同时戴窑政府牵头组织农技、工商、质监等部门对农资经销商进行农药品种和农户农药使用的检查，确保所使用的农药均为高效低毒无残留品种。坚决不让有毒农药进入戴窑的田地。这不仅有效改良了土壤而且真正实现了绿色大米这一目标。目前戴窑大米有江苏省著名品牌“贤人”、“祥兴”、“板桥”等，被长三角地区及周边地区居民普遍使用，最远销售到北京、新疆、福建、广东等地。

打造中国最大粮食交易市场

兴化市粮食交易市场创建于1991年，位于“苏中水乡、板桥故里”的兴化市戴窑镇，是国家发改委大米价格的采集点。2005年被评为中国最大的粮食交易市场。2013年兴化大米在天津北海商品交易所上市，日交易额达1.5亿元。面积50多万平方米。现拥有具有国内先进水平的大米加工企业52家，资产投入近5亿元，其中固定资产2.65亿元，年加工能力300万吨，2012年成交量达121.4万吨，成交额超过35亿元，市场已经建立起具有现代化水平的信息中心和检验检测中心.2003被国家统计局、商业联合会评为全国同类市场第一名，全国商品交易市场先进单位,2005年被评为中国最大的粮食市场称号。市场内产品远销国内外，备受好评。

政府双管齐下线上线下为大米造势

去年兴化大米在天津北海交易所上市之际，戴窑政府搭建网上交易平台，和中国粮食网、北大荒、光明农场在网上进行原粮交易，为企业提供便利，让戴窑大米“触网”。线下则大力发展合作社，成立产业协会，通过协会来规范企业，同时对大米品质进行把关。戴窑政府建设占地80万亩的大米核心基地，推出兴化大米体验田。在做好绿色健康大米的同时，提出新概念大米，推出药用保健型大米，和生态型大米（含胚芽），丰满戴窑大米品牌，为戴窑大米造势。

和戴窑镇党委书记王晓秋的一番交流，我们更加坚定地相信兴化大米明天会更好。两千多年来的兴化水稻种植文明，成就了我们目前粮食交易市场的繁荣，未来我们将着力打造历史文化与现代市场经济相互融合的一片新天地。充分利用好兴化大米原产地保护标志，积极引进先进科技来规范管理。吸引各地居民前来参观体验享受水稻种植和收获带来的喜悦，让更多的人了解兴化大米，品尝兴化大米。

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