第三道湘菜评选结果出炉红烧汉寿甲鱼等获特金奖-【新闻】

发布时间：2021-04-10 13:55:54 阅读：次来源：帆船厂家

活动现场。

“红烧汉寿甲鱼”等五道菜品荣获寻找“第三道湘菜”总决赛菜品特金奖。

红网时刻9月13日讯（通讯员贺小艳）9月13日，在2018中国国际食品餐饮博览会上，寻找“第三道湘菜”总决赛结果出炉： “红烧汉寿甲鱼”“毛氏雪花红烧肉”“浏阳黑山羊炖粉皮”“三合汤”“原创糊辣肥肠”五道菜品荣获寻找“第三道湘菜”总决赛菜品特金奖。

寻找“第三道湘菜”活动以全产业链为视角，围绕湖南范围内本土特色菜品、食材海选。历时5个月的寻味之旅后，46道菜品最终入围新湘菜的王者之战。在专家、消费者、媒体、政府部门共同评选后，专家评委现场点评打分，对“第三道湘菜”的食材规格和产地、烹饪方法等给出标准化的指导意见，以推动整个湘菜产业更加注重规范、绿色、健康、营养。

本次活动由省商务厅等单位指导，湖南省兴湘产业经济发展中心、湖南省餐饮行业协会主办。主办方表示，此次评比只为选出“第三道湘菜”强力候选菜品，最终真正的“第三道湘菜”要看消费者和市场的选择。