当首先打破旧规则谈中国乳品包装新突破一

首先打破旧规则:谈中国乳品包装新突破(一)

编者按： 在海外一些国家的乳品包装中， 塑料包装以其独特的优势赢得了市场。在国内， 塑料包材的应用也是逐渐增多许多客户对轻量设计的看法的重新思考。塑料包装靠什么帮助企业赢得市场， 它到底拥有哪些独到的优点？ 一个新的课题呈现在乳品企业面前。

（一）塑料， 中国市场的未来包装主流

近些年来， 国内乳品行业的产业集中度越来越高， 前五位企业的产业集中度大概超过了５０％。今后这种集中度将会逐渐加快， 企业的数目也会逐渐减少， 市场终端的竞争会越来越激烈。在竞争的巨大压力下， 在考虑产品本身的同时， 企业不得不考虑来自上游供应链的整合以及下游通路中价值链效率的提高。

可是， 综观国内外市场， 乳品行业在下游的超市、卖场等现代通路中的费用是越来越高， （同时这也是整个世界以及整个行业的普遍趋势）， 可挤压的利润空间并不大， 所以大家都把希望寄托于上游的材料费用的节约， 包装材料成为重点关照对象， 这是由于包装本身的物理和市场特性造成的。

在国外， 由于消费者对新产品的渴求强烈， 加上乳品加工和奶牛养殖向大型化集中， 塑料包材近来开始风靡牛奶包装领域， 以 HDPE 瓶为例子， 全球现在每年以 15％的速度持续增长。英国 PCI咨询公司的一份专题实验进程噪音低、运行安稳报告指出， 塑料包直至试件破裂材尤其是 HDPE 在奶制品瓶包装方面的前景十分看好。在过去的20年中， 全球的包装发展呈现出这样的趋势： 以 HDPE 、PET为主的塑料包材已经夺取了纸塑复合包材占９０％的霸主地位新材料是常州重点打造的10大产业链之1（以利乐， 屋顶包等为主）。这一点在异邦的加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、英国， 包括北欧的很多国家， 都毫不例外。

在国内， 塑料包材的前景也是一片光明。过去我国牛奶行业中成功的产品都是用的纸包装： 90年代末期， 光明屋顶包成功了； 2000年， 伊利利乐包成功了； 2002 年， 蒙牛利乐枕成功了。但是自那以后， 一切都有了新的变化——自蒙牛利乐枕成功之后， 成功的产品都和塑料有关了： 在高端市场， “味全”以其特殊的塑料包装造型、差异化的定位而成为华东区的单品第一， 达能坚持在塑料包装的革新， 蒙牛和光明也悄然大打塑料包装的牌； 在中低端市场， 小洋人的BOPP瓶、三鹿的君乐宝塑料袋也纷纷开门红。 综合市场行销的特殊需求（塑料可以根据客户需要变化造型）以及成本的可控性， 从全世界来讲， 乳品包装材料塑料化（以 HDPE 、PET为主的可回收再利用的塑料包材）已是大势所趋， 问题是， 在林林总总的包材世界， 塑料包材究竟是靠什么来赢得这么大一片市场的呢9它在国内乳品市场的前景究竟又如何呢？

（二）北美市场的进程， 塑料包装如何最终赢得市场

塑料包装最终以其独特的优势赢得市场： 灵活多变的形状有利于品牌宣传； 消费者友好， 可重复开启、易于携带； 不断的技术革新降低塑料原料成本的增长； 开放的系统适合弹性投资方式。而国外市场的演变过程更将这一趋势明朗化。

据美国农业部的统计数字显示：1964年美国售出的液态奶中 31％采用玻璃瓶包装， ６４％采用纸容器、２％采用塑料容器，２％采用金属罐。1964 年到2003年之间， 玻璃瓶所占市场份额处于下降趋势， 尤其是从 1985年到 2006 年玻璃瓶所占比例一直低于0.5％； 纸基容器在1969年达到最高76％的市场份额， 而后一路下滑， 到2003年降到16％； 金属罐装液态奶从1973年开始市场份额就一直低于0.5％，1999年至2003年更几乎绝迹； 而唯有塑料容器在1964年～2003年的四十年里市场份额不断扩大， 到2003年占到已售出液态奶包装的84％（见表 １）。