教你几款很受欢迎的菜谱,秒上手

教你几款很受欢迎的菜谱,秒上手酸辣凤爪主料：凤爪辅料：洋葱、红辣椒、薄荷叶配料：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片、泰式酸辣酱、糖、柠檬汁、盐做法：1.将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中；2.凤爪冷水下锅，放入调味料钢球和适量的盐；3.大火煮开，捞出浮沫，再转为小火，煮上三十分钟；4.将煮好的凤爪捞出放入冷开水中；放入适量的冰块一起冰镇上十分钟；5.冰镇后的凤爪放入干净的盆中，加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈，再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁；6.搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时；盛入盘中，上面点缀些薄荷叶。芦笋木耳炒鸡蛋食材：芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量；做法：1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖吊味，继续翻炒。最后勾个欠。3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅。大棒骨莲藕汤材料：莲藕，莲藕、棒骨、葱段、姜片、八角、少许料酒、盐做法：1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中间要不断的换水2、温水下锅，放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫3、然后放入葱段、倒入少量的醋;4、盖盖文火炖煮2小时5、2小时后，放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入适量的盐6、再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用。你学会了吗？

TAG标签：