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每周质量热点鸡精的妈妈是谁

发布时间:2020-03-23 11:21:34 阅读: 来源:帆船厂家

每周质量热点

主持人:林鸣

鸡精的“妈妈”是谁

很多主妇、“煮夫”并不清楚一个事实:鸡精的主要成分是味精。事实上,鸡精中确有一些来自于鸡的成分,比如鸡肉粉、鸡油等,但专家告诉我们:鸡精的核心秘密是增味核苷酸。

增味核苷酸本身就能够产生鲜味,神奇的是,它跟味精混合之后产生的鲜味就会大大超过两者,也就是1加1大于2。由于“鸡”比较贵,为了降低成本,有的小厂生产的产品含有多少“鸡”实在难说。所以说,鸡精的“妈妈”并不是鸡。

“骗”鼻子的代价

近日中科院科学家通过对市面上常见的空气清新剂进行检测发现,绝大部分空气清新剂中萜类化合物的成分超过40%,而这些化合物会与空气中臭氧反应,生成甲醛和粒径小于0.1微米的超细微粒(PM0.1)。实验专家提醒,秋冬季空气中臭氧含量较高,使用空气清新剂二次污染将更严重。

实验证明:所谓的“清新”空气,其实是靠清新剂中强烈香气盖住了异味,靠混淆人的嗅觉“淡化”异味,达到“净化空气”的效果。所以,严格地说它应该叫气味掩盖剂。有关专家建议:最好慎用空气清新剂。

“试吃”月饼的快递员

中秋节即将到来,月饼成了“空中飞饼”。近日,一则快递员偷吃月饼的微博引发网友热议。某网友收到朋友邮寄的一盒月饼,当他打开包装时发现月饼少了一块,并且其他几块月饼也似被揉捏过。因而有网友戏称“这是快递员为保障食品安全所做的贡献,以身试吃,值得赞扬”。

随着快递业的迅猛发展,邮寄物品失窃、损害的事件渐多,相关投诉也不少。业内人士明确表示,快递监管存在漏洞,不堵住将惹大麻烦。而网友的上述“表扬”,实在出于无奈。今后,若试吃、试用、试玩的行为多了,消费者还能这般“宽宏大量”吗?玩笑归玩笑,还须制定严格的管控措施,让快递通道安全而高速。

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