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【新闻】上海糖酒集团第一食品全力建设南东旗舰店迪士尼专区黄连

发布时间:2020-10-19 07:59:13 阅读: 来源:帆船厂家

上海糖酒集团第一食品全力建设南东旗舰店迪士尼专区

随着中国内地首家迪士尼乐园落户上海浦东,并将于2016年春季开园迎客。迪士尼,这一家喻户晓、享誉全球的知名品牌成为消费市场上的焦点,陆家嘴迪士尼官方旗舰店的开业更是为此热潮推波助澜。糖酒集团所属第一食品主动与中国华特迪士尼(上海)公司接洽,深厚悠久的发展积淀、南东旗舰店得天独厚的区位优势、以及诚意十足的合作意愿,使得迪士尼公司高度认可,双方一致决定以南东旗舰店为试验窗口,共同打造首个以食品系列为主打的迪士尼主题展示和销售专区。

光明食品集团副总裁、糖酒集团董事长葛俊杰、糖酒集团总裁崔智钧等集团领导,多次在调研第一食品时指出,特色化、差异化经营是公司应该高度重视的发展方向,也是第一食品在激烈的市场竞争中保有一席之地的必要举措。建设上海、乃至全国首个迪士尼食品主题区,并探索可持续、可复制的发展模式,正是第一食品创新经营、凸显特色的重要一步。为此,公司高度重视,将建设迪士尼专区纳入南东旗舰店年度调整工作的整体考量之中,并作为最重要的单个项目由公司总经理王国祥亲自主抓,多部门组成专项小组联合推进。在位置选择上,迪士尼专区选定于一楼正门旁最佳区域,面积约60平方米,既能第一时间映入顾客眼帘,又可以透过临街橱窗直接面向南京路上的密集人流,充分展示柜区形象,吸引客流目光。

顾客挑选商品

作为官方授权的首个食品系列主题项目,迪士尼方面严格把控各项准备工作,由中国区总部指定的专业公司进行柜区设计,美国总公司把关审批。第一食品积极参与方案设计,多次与迪士尼公司、设计公司进行现场勘查、方案商议,充分表达我方思路,力求迪士尼专区风格与南东旗舰店自身特点相得益彰。耗时数月,几易其稿,在三方合作努力之下,一个明快亮丽、欢乐活泼的动画天地成形了。米老鼠、唐老鸭、白雪公主、灰姑娘、小熊维尼等,一个个生动可爱的经典动画角色,展现在专区的每一处,或在柜台上向你招手,或在橱窗里向你微笑,欢迎所有人来到这一片童话般的天地,轻松畅游在动画世界中。

在打造专区硬件设施的同时,第一食品业务团队全面展开商品筹备工作。坚持以食品系列主打、非食品锦上添花为方针,公司与迪士尼方面共同选定了6家授权厂商,以联合选品专题会等形式,反复讨论商品配置方案,筛选出最合适的候选品类,开展细致的检验审查,确保所有商品均符合食品安全标准和质量要求。经过两个多月的精挑细选,首批400余个商品脱颖而出。其中,食品数量占据四分之三,以饼干、糖果、巧克力等儿童喜爱的品类为主,覆盖绝大多数的迪士尼经典卡通形象,让可爱的动画人物和美味食品联系到了一起;非食品商品主要有玩偶、背包、文具、手表等动画延伸商品,突出迪士尼特色,精美的造型、可爱的风格让大小朋友都爱不释手。

年轻妈妈带着宝宝逛迪士尼专区

全新的主题专区需要全新的专业团队,第一食品突破固有思路,以新方式、新要求和新举措来组建迪士尼专区团队。方式新:迪士尼专区营业员共有10人,以内部选拔和市场化招聘相结合的方式选出,既对企业文化已有一定的认知和融入,又能够带来较为先进的市场化服务理念。要求新:迪士尼专区负责人以经理助理级别管理人员高配,远高于常规柜台领班的级别,任务目标和管理权限也相应达到新的高度,充分体现专区独立性和引领作用。措施新:团队组建之后,公司开展了一系列全新的专题培训,综合素质、柜台实践、迪士尼文化三大块内容,让每个成员熟练掌握服务技能,深入了解品牌内涵,以全新的形象和精神面貌站上专区服务岗位。

借此次打造全新迪士尼团队的契机,第一食品进一步开展了一线员工薪酬激励制度的改革尝试。迪士尼专区员工的每月收入,除一部分固定基数之外,同工作绩效高度挂钩。公司每月制定销售目标,达标后超额部分可按一定比例提取绩效奖金,团队内部分配则与每个人的日常工作表现密切相关,充分体现绩效为先、多劳多得的方针。在提升迪士尼专区绩效的基础上,公司也期望通过激励分配方式的改革尝试,能够对门店其他员工有所触动。专区员工业绩达标,收入能比门店其他同等岗位员工高一些,希望这种差距能够激励所有员工向领先者看齐,公司也会在试点取得成效之后,逐步推进到其他柜台、其他门店,激励更多员工努力工作、体现价值。

第一食品将持续深入对迪士尼主题经营进行研究和探索,进一步丰富和优化商品配置,尝试一些新的营销宣传方式,促进品牌文化之间的相互融合。公司也希望以此为发端,开启创新经营、紧抓潮流的发展方向,拓展主题式、体验式消费的广阔空间,在日趋激烈和细分的市场竞争中,实现传统零售企业的华丽转身,迎来又一次令人瞩目的坚实发展。

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