广州麦美特草莓酱被检不合格因防腐剂添加过量防腐剂-【新闻】

广州：麦美特草莓酱被检不合格 因防腐剂添加过量_防腐剂

Foodjx导读：据4月9日广州市质监局公布的《2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第六批公告（水果制品）》显示，由广州麦美特食品有限公司生产的一批次1kg/瓶的 marmetta 草莓酱（2012-08-24）被检出 山梨酸或山梨酸钾 项目不合格。公告中提到，该批次产品不合格，是因企业在食品的生产加工过程中对食品添加剂的添加环节控制不严，导致添加过量。 据悉，山梨酸是一种防腐剂，国家规定可以作为食品添加剂使用，但若过量、长期食用将危害人体肝脏、肾脏功能。而GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，果酱中山梨酸及其钾盐最大使用量为1g/kg。 专家介绍，未含防腐添加剂的自制草莓酱保质期一般在一个月左右，而开启后1到2周就容易变质。现今市面上的果酱产品保质期都是18个月左右，配料中都而含防腐添加剂，但同时注明 开启后需冷藏 。新快报记者在 marmetta 草莓酱产品介绍中看到，包括草莓酱在内的麦美特果酱产品一般保质期9个月，并未注明开封后多长时间内不得再食用。据线上商城售卖麦美特果酱产品的商家介绍，开封后 一般都不会坏 。按9个月保质期计算，这批2012年8月生产的问题产品仍在有效期中，而据记者了解，目前并未有迹象表明公司会召回问题产品。 SPR咖啡连锁使用同品牌果酱资料显示，麦美特食品是一家成立于2007年的合资企业，主营果粒、果酱、果浆、果馅、糖纳豆等产品。记者在广州市内商超亦未发现有该品牌产品在售，只有网上商城有同款产品的身影。麦美特食品一梁姓工作人员向记者解释，麦美特的果酱产品均是由经销商卖给咖啡馆、冰淇淋加盟店， 由经销商直接卖给企业客户 ，并未在商超中销售。 记者联系麦美特食品经销商莫女士，在沟通中得知，目前麦美特果酱产品在广州主要销售给包括SPR咖啡连锁店在内的各类咖啡馆。莫女士透露，SPR多家分店均使用麦美特食品的果酱，她还提到， 在广州还有几十家咖啡馆也使用麦美特的果酱 。而新快报记者在大众点评网搜索发现，SPR在广州共有7家分店。业内人士称，若麦美特食品不召回问题批次产品，则在广州SPR等咖啡店内所用果酱都存在防腐添加剂超标的可能。此外，一位线上商城售卖麦美特产品的店主也告诉记者，麦美特的果酱产品也被部分冰淇淋加盟店所使用。

(来源：新快报)

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