内蒙古家庭聚会吃这些美食

内蒙古家庭聚会吃这些美食我和老公相识于一次公司年会上，老公是内蒙古区域的负责人，也是一个地道的内蒙人。我和老公谈恋爱的时候，去过内蒙古，喜欢那里一望无际，喜欢海阔天空，喜欢那里自由自在的空气，所以当老公问我愿不愿意嫁给他的时候，我毫不犹豫的答应了。我们结婚后，就住在内蒙古，当然不是大家想的一样每天都吃手抓羊肉之类的了，不过在家庭聚会的时候，我们都会去亲戚家的蒙古包吃饭，手抓羊肉、烤全羊，吃得满嘴流油，连亲妈看了我发的朋友圈，都羡慕不已呢。手抓羊肉，以前我以为手抓羊肉是羊腿肉呢，后来我才知道，手抓羊肉基本上是买的羊肋排，回来直接用清水炖煮，煮到肉有点酥烂的时候，捞起来沥干水分，然后将它们按照肋骨的纹路将他们切断，摆在盘子里，有些会在手抓羊肉上撒上一层调味料，有些不会，而是直接抓起羊肉蘸韭花酱吃，韭花酱也是草原的一大特色酱料哦，蘸着手抓羊肉吃，特别美味呢。这是马奶酒，看山去有点像牛奶，也有点像椰子汁，但是我老公绝对不让我尝一口，老公知道我是南方人，喝不了什么酒，连啤酒都能喝醉，更何况这个马奶酒了，老公说这个马奶酒很烈，后劲很足，但是在广大的草原上牧羊的时候，一口马奶酒能抵御凌冽的寒风，所以蒙古人都喜欢喝马奶酒。真正的大菜来了，烤全羊，其实在内蒙古，以前大家是很少吃羊肉的，因为羊是家里最主要的经济来源，但是现在经济条件好了，家庭聚会的时候吃烤全羊已经是见怪不怪了，家里的长辈烤全羊的手艺非常好，烤出来的羊肉鲜嫩多汁，吃得满嘴流油呢，我讲烤全羊发到朋友圈，亲妈看见了都羡慕得流口水呢，说我的小日子太滋润了。奶豆腐，这他们自己做的酸奶疙瘩，平时我喜欢喝酸奶，但是这样的奶豆腐的味道比酸奶的要浓郁，所以刚开始的时候，还真的吃不习惯，后来吃着吃着，发现特别喜欢这个味道，如今我不管去哪里，身上总会带几块奶豆腐呢，不过每次给朋友们，他们都会嫌弃。自从嫁到蒙古后，每年有几次这样的家庭聚会，大家吃得开心，玩得也很开心，连表妹看到了都说想要嫁到内蒙古来呢。

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